Давтаж шарсан үхрийн мах

Орц: 4 порц үхрийн цул мах 4 зүсэм /тус бүр 120-130гр орчим/ цөцгийн тос 100 гр улаан лооль 2 ширхэг сонгино 1 ш /дунд зэрэг хэмжээтэй/ нимбэг ½ ш гоньд эсвэл яншуй оливын тос 4 х/х давс, перец амтлах …